Unsere kleinen Helfer
Wie alles begann…
Vor einigen Jahren an einem Festival in Bayern waren wir abends hungrig auf der Suche nach einer schmackhaften Essens-Alternative. Tagsüber durchgefüttert von Pommes, Hamburgern und Pizzen war das doch eine kleine Herausforderung. Kurze Zeit später entdeckten wir einen Foodtruck mit selbstgemachten “Allgäuer Käsespätzle”. Das war’s. Die Idee fanden wir super und genau das, was unser Magen bekommen sollte.
Der Gedanke, einen eigenen Foodtrailer zu betreiben schlummerte schon lange in uns. Als wir uns eines Tages mal fragten, was wir in unserem Leben noch machen wollen, kam eben dieser Impuls. Schliesslich, nach reiflicher Überlegung haben wir den Entschluss gefasst und der Spätzlibaron wurde ins Leben gerufen. (-: